【横浜】海が目の前！もちもちの焼き立てパンが食べられる横浜の人気ベーカリーショップ「Marine Bakery」にインタビューしてみました！
Marine Bakery
こだわりのパンを焼き上げる新山下町のベーカリーカフェ
2019年12月オープン！
山下公園のすぐ近くに店舗を構え、
海や船、マリンタワーが見えるということから
「Marine Bakery」という店名にしたそうです。
フランス本場の技術を多く取り入れており、
横浜にいるのにフランスにいるような気分になれるパン屋さん
本格的なフランスパンやクロワッサンを食べることができます！
海が目の前にあり海外にいるかのよう！
店主の佐々木さんは横浜で生まれも育ちました。
始めるなら地元の方が良いと考え、この場所にオープンすることを決めたそうです。
女性のお客さんが多く訪れるみたいですが、
近所に住んでいる主婦の方や仕事終わりのサラリーマンなど
地元の人たちにも愛されるパン屋さんです！
外にはテラス席があり、近くには山下公園もあるので
焼きたてのパンをすぐ食べることができます！
フランスの伝統技術を取り入れた焼き立てパン！
本場の技術を多く取り入れているということで
技術、種、製法、オーブンを海外などほとんどフランスのを使っています。
そしてタネはルバン種、サワ種、サカ種など多く種類を使用し、
低温長時間で長い時間焼いています。
低い温度で長く焼く製法なので
小麦粉に水分が入ってパンはとってもモチモチ！
また、店主が犬好きなので犬の骨の形をしたパンを作ったりしています！
オススメパンのご紹介！
ヴィエノワーズ
一番人気はエッグタルト！
１日で450個、３連休の時には1100個も売れたそうです！
普通のパンとは違い、
層が縦になってるので食べるととってもサクサク！
季節ごとに新しいパンを作っているので、毎回違ったパンを楽しめます！
風味の良い焼き立てパンを食べに来てください！
たくさんの種類のパンを取り扱っているので、
若い人や男性の方にも来てもらいたいです！
イートインもありますし、近くに山下公園もあるので、
出来立てのパンをぜひ食べてみてください！
公式SNS
Information
| 施設名 | マリン ベーカリー （MARINE BAKERY） |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区 新山下1-2-1 |
| アクセス | 元町・中華街駅から徒歩5分 元町・中華街駅から272m |
| 営業時間 | 10:00～19:00 定休日： 月曜日、火曜日 ※祝日の場合は翌日休み |
| 予算 | 🌞〜¥999 🌙 〜¥999 |
| 支払方法 | カード可 電子マネー可 |
| 公式HP | https://marinebakery.com/ |
いかがでしたでしょうか？
今回は新山下町のベーカリーカフェ「Marine Bakery」をご紹介しました！
有名なテレビや雑誌でも紹介されている店主こだわりの焼き立てパンをぜひ食べに行ってみてください！
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