【蔵前】こだわりカヌレが美味しい！焼きたてをテイクアウト＆カフェで楽しめるオシャレなカヌレ専門店「KURAMAE CANNELE」をご紹介します！
今回は、2023年1月27日にオープンした「KURAMAE CANNELE」をご紹介します
実際に伺い、佐藤さんと原島さんにオススメのメニューやお店の想いなど色々聞いてみます！
KURAMAE CANNELE
焼きたてカヌレが味わえる！
2023年1月27日OPEN！
“都会のアルチザン”
アルチザンとは「職人技」という意味。職人の町をして知られる蔵前という洗練された都会の中で職人の技（アルチザン）を味わうことがコンセプト。
店内は音響にもこだわっており耳でも楽しめるため、ゆったりと過ごせる空間になっています。
お店の隅々までこだわっている空間いるラグジュアリーなお店です！
職人の町 蔵前にできたオシャレなカフェ
KURAMAE CANNELEは銀座で人気のGINZA Corridor Cannele(ギンザコリドーカヌレ)の姉妹ブランドとして誕生しました。
都営浅草線・大江戸線 蔵前駅から歩いて1分という駅から近い場所に立地し、カフェと音楽が堪能できるオシャレな複合施設の1階と2階にあります。
1Fはテイクアウト、2Fはカフェスペースです！
実は、テイクアウトとカフェでは提供しているカヌレの種類が違います！
1F 焼きたてカヌレをテイクアウトで！
1Fの『KURAMAE CANNELE』はテイクアウト限定の販売となり、「クラマエ・カヌレ」「カヌレ&プレミアム ソフトクリーム」やアイスティーなどのドリンクを購入できます。
・クラマエカヌレのこだわり
1Fで販売している「クラマエ・カヌレ」は濃厚でまろやかな味わいが特徴の“栃木産 山麓卵”、濃厚なコクやほのかな甘みが特徴の“高知県佐川町産無調整牛乳 さかわの地乳”、最高ランクの高級バニラ“マダガスカル産 ブルボンバニラビーンズ”、カヌレの表面には“蜜蝋”を使用。
一般的にカヌレは焼き上げた後、冷まして常温での提供ですが、“焼きたて”にこだわることで外はカリッ、中はカスタードクリームのようなとろりとした新食感を堪能できます！
2時間じっくりと焼き上げているので、焼きたて時間を計算し、出来立てを提供できるよう心掛けているそうです。
公式SNSに焼き上がり時間が載っているので購入するときチェックしてくださいね！
・フリースペースも完備
テイクアウトカウンターの隣に購入したカヌレなどを食べられるスペースもあります。
また、店内は同じ建物で共同経営している銀座レコードという会社が選定した最高級オーディオを１Fと２Fに設置しており、音響にもこだわっています。
オーディオから流れる音も良くてリラックスできる空間でした！
2F『KURAMAE CANNELE』で優雅な時間を
2Fはカフェスペースとなっており、席数は30席ほどあります。
・洗練された店内でゆったりと
ゆったりとしたソファに、こだわりのオーディオから流れる音楽に包まれている空間で
リラックスして、美味しいカヌレ、紅茶を楽しみながらリフレッシュしていただけることを心掛けています。
ピンクのソファや丸形の照明、鏡などがオシャレでどの角度からでも撮りたくなる、SNS映え間違いなしの空間でした！
・素材全て最高級！グランカヌレへのこだわり
カフェで味わえるのは「グランカヌレ」
素材全てを最高級品にこだわり、黄身の割合が多く濃厚で奥深い味わいの“カヌレ専用卵”、マダガスカル産バニラビーンズ、フランス産ブラウンシュガー、香りづけには仏ボルドーのオート樽で熟成したラム酒「ネグリタ」を使用しています。
外はカリッ、中は半熟食感♪
一口食べたら虜になります！
・カヌレとのペアリングを！
シェフが“グランドカヌレ”とのペアリングを考えて開発したオリジナルスイーツプレートも必見！
お皿もメニューの雰囲気によって合うものを選んでいて、とてもオシャレです！
飲み物は15種類の紅茶のほかにソフトドリンクやアルコールもあり、「カヌレ・ド・ティ」はグランカヌレのためにブレンドしたオリジナル紅茶。すっきりとした味わいが特徴。
今回、人気の「グランカヌレ＆アールグレイのティラミス」と「カヌレ・ド・ティ」を頂きました。
グランカヌレ＆アールグレイのティラミスはカヌレの優しい甘さとティラミスのほろ苦さがマッチして気づけば食べ終わっていました！
カヌレ・ド・ティは普段飲んでいる紅茶より雑味がなくてとても飲みやすかったです！
他にも期間限定メニューなど色々あるので食べてみてください！
カヌレがみなさんの小さな幸せになりますように
インタビューの際、佐藤さんと原島さんにお店への思いを伺いました。
ここのカヌレがみなさんの小さな幸せや明日の活力になってほしい
カヌレを食べることで、「また明日も頑張ろう！」と前向きになって欲しいです。
また、職人の町「蔵前」で味わう伝統菓子の新しいカタチを楽しんでください！
時間が無いときはテイクアウト、ゆったりしたいときは2Fのカフェの二刀流で楽しめます。
こだわりぬいたカヌレの味、ぜひ一度食べてみてください！
ギャラリー
公式SNS
TwitterとInstagramでは毎日カヌレの焼き上がり時間を発信しています！
お店に行く時はぜひチェックしてみてください！
Information
| 施設名 | KURAMAE CANNELE |
| 住所 | 〒111-0051 東京都台東区蔵前2-1-23 蔵前第2ビルヂング |
| アクセス | 都営浅草線・大江戸線 蔵前駅 A1a or A1b 出口より 徒歩1分 |
| 営業時間 | 1F KURAMAE CANNELE 営業時間： 11:00 – 19:00 2F KURAMAE CANNELE CAFE 営業時間： 11:00 – 18:00 （L.O 17：00） 定休日：月曜日 |
| 予算 | 🌞￥２,000～￥2,999 🌙￥1,000～￥1,999 |
| 支払方法 | キャッシュレス のみ 現金不可 |
| 公式HP | https://www.kuramae- cannele.jp/ |
いかがでしたでしょうか？
今回は蔵前にある「KURAMAE CANNELE」をご紹介しました！
材料にこだわっているカヌレがとても美味しく、今まで食べたカヌレよりもしっかり味を感じられました！店内もオシャレで友達やカップル、一人でも楽しめます。
駅から近いのでぜひ食べに行ってみてください！
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